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2005年万博の旅(5)
朝からかき氷以外何も食べてなかったので、ここらで軽く昼食。
エキスポパークの近くの売店で売ってるイカ焼き。値段は1枚200円。 イカ焼きは10歳まで大阪に住んでたときに、近くの駄菓子屋でよく買い喰いしてた。当時はたしか50円で、しかもその駄菓子屋では、店先のルーレットゲームのコインも1コイン=10円で流通していたので(時効)、毎日ギャンブルに興じては喰っていたイカ焼き。今日食べるのはそれ以来ぶり。 つくりかたは、鉄板の上に小麦粉ベースの生地作る。そこにぶつ切りのイカをまぶす。さらに生卵を上から落として目玉焼き状にする。もう一枚別の薄い生地を作り、その薄い生地を上からかぶせ、上下から鉄板でプレス。片面にソースを塗って二つ折。できあがり。 うーん懐かしい味。この写真じゃそうは見えないかもしれないけど、具も大きくて遊園地前の売店にしては結構美味い!! 万博を満喫して万博記念公園を後にする。再び大阪モノレールに乗って蛍池まで戻る。
by turkai
| 2005-09-13 16:27
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